Hakkan ka moodsaks!

Mu ülem ütles täna, et kogu progressiivne tibikommuun peab  kas a) sisustusblogi või b) kokandusblogi. Meie oma käsitöö-jututubadega ei saa mitte löögilegi.
Tahan ka kuuluda moodsate tibi-inimeste hulka ja teen vahelduseks ühe kokandusteemalise sissekande (parem ikka, kui mittemidagi, sest midagi tarka käsitöölises mõttes ma ju ei tee).
Ostsin täna purgi kookosõli ja kuna ta lõhnas nii kohutavalt hästi, siis tekkis tahmine seda kuidagi kasutada. Kohe!
Ühesõnaga Kookosõlist inspireeritud šokolaadine hommikusöögimüsli.
kõik komponendid on võetud "umbes-täpselt"
paar peotäit rukkihelbeid (ilmselt sobivad igasugused pudruhelbed, eelistada tuleks ilmselt täistera omi)
paar-kolm teelusikatäit kookosõli
pool pakikest kookoshelbeid
umbes peotäis kõrvitsaseemneid või mingeid muid "päris" seemneid või pähkleid (nt kreeka pähklid)
peotäis kuivatatud jõhvikaid (no tõelised kokandusgurud ja toortoitujad kasutavad Goiji-marju, aga mul, maakal, neid ei olnud)
paar lusikatäit mett
peotäis või umbes nii jummala ökosid kakaoube, mille ma purustasin cacao-chipsideks(ehk siis maakeeli jahvatasin jämedateks tükkideks)

ja oligi kogu keemia- kogu värk pannile, natuke kuumutada ja segada. Saadud tulem õhukindlasse purki ja nautima- piima või maitsestamata jogurtiga.

Tegin läbi ka toorsokolaadikoolituse- oli ikka kuramuse hea küll!!!! See isetehtud toores šokolaad siis.

Väidetavalt teeb saledaks, ilusaks ja targaks :D Nii müsli, kui ka tooršokolaad
Pilti ma ei pane, sest müslit oskab igaüks ette kujutada ;)
Kogu vajalik kraam on saadaval ökopoodides -
müslit valmistama, seltsimehed, MÜSLIT  VALMISTAMA!!!

Moosist pisut teise nurga all

Mida teha, kui enamvähem kogu puhkus on möödunud kompulsiivkorilaste ja -põllupidajatest vanemate marjapõõsastes ragistades? Kui igasugused marjad ajavad värinad peale? Siis tuleb tavamooside toormaterjali asuda hävitama omal moel. Jah, ma sõin marjapõõsas marju, aga sellest oli vähe abi. Marju oli ikka veel kriminaalselt palju (nagu minul lõnga ;) Aga siis - kus häda kõige suurem, seal on alati fantaasia abiks. Otsustasin proovida moosi keeta natuke teistmoodi ja panna kokku esmapilgul sobimatuid komponente. Liiga palju ma oma eksperimentidest ei oodanud, aga ehk natuke ikka. Eelmise aasta tšilli-ploomimoos  (mis on lihtsalt patuselt hea juustuga!) andis igatahes julgust proovida. Ja nüüd siis minu eksperimendid:
Punase sõstra ja rosinamoos sutsukese ingveriga
No nii oligi- ca 1 kg sõstraid (korjasin sellesse keskmisse plastämbrisse, milles saslikut müüakse), peotäis igivanu rosinaid, suhkrut, sutsuke soola, ühe sidruni koor riivituna ja pool sedasama sidrunit lihtsalt tükeldatuna, ca teelusikatäis või natuke rohkem jahvatatud ingverit (meie külapoes sel hetkel värsket ei olnud), ca 10 vürtsitera (kah igivanad),umbes kümme nelgitera ka. Kogu mögin korraga keema ja siis aeglasel tulel keedad niikaua, kuni moos on paksemaks keenud.  Täitsa hea tuli välja.

Tikrimoos kuivatatud aprikooside ja sutsukese ingveriga
See tulemus on kõige tavalisema maitsega, seda moosi kannatab isegi pudruga süüa, ma arvan.
Umbes kilojagu tikreid, üks pakk (ca 150 gr) kuivatatud aprikoose, mis on peenikesteks ribadeks tükeldatud, suhkur, sutsuke soola, vürtsi, nelki, ingverit, järgijäänud poole sidruni mahl. Keedad jälle niikaua, kui tikrid on katki keenud ja moos paksemaks läinud. Hea, aga suhteliselt igav.

Ja nüüd! Minu lemmik!
Musta sõstra- küüslaugumoos sutsukese ingveriga (millega siis veel, eksole)
Saslikuämbritäis musti sõstraid (ca 1 kg), kuus küünt kodust küüslauku viilutatuna (hirm äkiline oli), ingverit, nelki, viie pipra segu, vürtsi, 1spl mett, ca 100 gr vett, 3 oksakest estragoni (lehed) Keedada ja mekutad ja keedad ja proovid veel. Kui moos on paksuks keenud ja maitse meelepäraseks saanud, siis on aeg tulemus purkidesse pista. Lihatoitude või näiteks verivorsti juurde on väga hää! Küüslauk on enamuse oma ägedusest keetmise käigus kaotanud (isegi rohkem oleks võinud panna), kuid aimatav nüanss on jätkuvalt olemas. MMMMMõnus!
Proovige ka ebatavalisi kooslusi ja jagage oma muljeid. Uskuge, niimoodi jõuavad massidesse väga ägedad retseptid!